ΥΛΙΚΑ Πάνα (μπόλια) χοιρινή ή αρνίσια 1 κιλό κιμά 1 μεγάλο κρεμμύδι χοντροκομμένο μαϊντανό ψιλοκομμένο αλάτι και πιπέρι 7-8 κουταλιές γάλα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Πλένουμε καλά την πάνα και την ξεπλένουμε με ξύδι και νερό. Ρίχνουμε στον κιμά το κρεμμύδι, το μαϊντανό και το πιπέρι ανακατεύουμε τα υλικά και ρίχνουμε το γάλα ενώ τα δουλεύουμε ωσότου να γίνει το μείγμα αφράτο. Στη συνέχεια κόβουμε την πάνα σε μικρά τετράγωνα κομμάτια και βάζουμε σε κάθε κομμάτι περίπου μια κουταλιά από τον κιμά. Διπλώνουμε τις δυο πλευρές προς τα μέσα και τυλίγουμε σε μικρό ρόλο. Ψήνουμε τις σεφταλιές στα κάρβουνα ενώ τις γυρνάμε γύρω γύρω, προσέχοντας να μην μας αρπάξουν .
Mας μένει, πάντα, το πιό σπουδαίο Το όνομά μας " Ο λ υ μ π ι α κ ό ς" "Ναι, αυτό τα λέει όλα" ..ειπε ο Μανούσκος όταν ο Νοτης Καμπερος πρότεινε το ονομα, 83 χρόνια πριν/ Ακόμα, τα λέει όλα
9 σχόλια:
Βεβαιως. Και εσεις κυριε καθηγητα μου και εσυ Δημητρακη εχετε εξασφαλισει δυο εισιτηρια στην Θυρα 20 για το Σαββατο!!!
ΜΕ ΤΗ ΝΙΚΗ!
@ Θάνος Πέππας: Θάνο, ευχαριστούμε (από τους Κορφούς ακόμα). Με την πρόκριση σήμερα, με την νίκη στο Πρωτάθλημα.
Ολυμπιακός έκανε το καθήκον του
και βαθμούς έδωσε στην Ελλάδα
και πήγε σπίτι του..........
μας εμεινε το δευτερο!
ΚΥΠΡΙΑΚΕΣ ΣΕΦΤΑΛΙΕΣ
ΥΛΙΚΑ
Πάνα (μπόλια) χοιρινή ή αρνίσια
1 κιλό κιμά
1 μεγάλο κρεμμύδι χοντροκομμένο
μαϊντανό ψιλοκομμένο
αλάτι και πιπέρι
7-8 κουταλιές γάλα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Πλένουμε καλά την πάνα και την ξεπλένουμε με ξύδι και νερό.
Ρίχνουμε στον κιμά το κρεμμύδι, το μαϊντανό και το πιπέρι ανακατεύουμε τα υλικά και ρίχνουμε το γάλα ενώ τα δουλεύουμε ωσότου να γίνει το μείγμα αφράτο. Στη συνέχεια κόβουμε την πάνα σε μικρά τετράγωνα κομμάτια και βάζουμε σε κάθε κομμάτι περίπου μια κουταλιά από τον κιμά.
Διπλώνουμε τις δυο πλευρές προς τα μέσα και τυλίγουμε σε μικρό ρόλο.
Ψήνουμε τις σεφταλιές στα κάρβουνα ενώ τις γυρνάμε γύρω γύρω, προσέχοντας να μην μας αρπάξουν .
Για κρασί προτείνουμε Ριόχα Ισπανίας!
@ Korfiatis: Φιλόπατρις πάντοτε ο Θρύλος, που θά 'λεγε κι ο Κάλβος.
@ Θεόδωρος Α. Πέππας: Το τρίτο μάς έμεινε, Θόδωρε.
@ Θεία Ερνεστίνα: Κοπιάστε να τις φάμε παρέα.
Mας μένει, πάντα, το πιό σπουδαίο Το όνομά μας
" Ο λ υ μ π ι α κ ό ς"
"Ναι, αυτό τα λέει όλα" ..ειπε ο Μανούσκος όταν ο Νοτης Καμπερος πρότεινε το ονομα, 83 χρόνια πριν/
Ακόμα, τα λέει όλα
Δημοσίευση σχολίου